5月25日，2024年芝罘區第八屆“波絲蒂杯”西式面點師職業技能競賽在煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校成功舉行。五十名專業西式面點選手群英相聚，比學趕幫超，一展技能，為提升煙臺市西式面點專業理論和實務技能水平能力，激發西點師提升業務水平的積極性和強烈的職業榮譽感，奉獻了一場精彩賽事。

   出席開幕式的領及嘉賓有：煙臺市芝罘區人力資源和社會保障局黨組成員、勞動人事爭議調解仲裁院院長曲穎；煙臺市芝罘區總工會黨組成員崔日照；芝罘區黃務街道黨工委副書記、政協主任、政法委員周寶森；煙臺市社會組織聯合會會長、煙臺市政協港澳臺僑和外事委員會副主任朱春紅；煙臺市芝罘區人力資源和社會保障局職建科負責人李楠；煙臺市芝罘區統戰事務綜合服務中心主任、芝罘區中華職業教育社秘書長欒琳；煙臺市烹飪餐飲行業協會監事長郝丕橋；煙臺市芝罘區黃務街道黨群服務中心副主任張述華；煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校校長、煙臺市社會組織聯合會教育科技分會會長陳紅林。

  煙臺市芝罘區人力資源和社會保障局黨組成員曲穎在賽前致辭中指出：近年來，芝罘區人社局全面落實習近平總書記對高技能人才隊伍建設的重要指示精神，堅持以產業為導向，人力弘揚工匠精神，積極培育高技能人才和大國工匠。技能競賽是培養和選拔技能人才的有效途徑，是對參賽選手的精神風貌和技能水平的集中展示，更是對我區技能人才培養成果的一次檢閱。

煙臺市芝罘區總工會黨組成員崔日照在致辭中表示：廣泛深入持久地開展勞動和技能競賽，是產業工人建功立業的重要平臺和載體，也是產業工人隊伍建設改革工作的重要內容。本次競賽，旨在以競賽培養尖兵、以平臺弘揚文化，切實提升煙臺西式面點知名度、品牌力，進一步促進煙臺市旅游服務業和烘焙食品行業的高質量發展。

  此次競賽由煙臺市芝罘區人力資源和社會保障局、煙臺市芝罘區總工會主辦，煙臺市芝罘區黃務街道辦事處、煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校承辦。競賽得到了煙臺市社會組織聯合會教育科技分會、芝罘區中華職教社全力支持，煙臺市社會組織聯合會、煙臺市烹飪餐飲行業協會也給予了專業指導。

煙臺市芝罘區人社局職建科負責人李楠（右一）、波絲蒂培訓學校副校長陳聰（中）、煙臺面點大師王惠忠（左一）在競賽現場

      據了解， 按照考查西式面點師的相關要求，競賽分為理論知識競賽和實際操作競賽兩部分，理論知識競賽部分采用書面閉卷考試的形式，從職業道德、基礎知識、專業知識三個方面進行考察；操作技能競賽部分，要求每位參賽者在規定時間內完成面包類、蛋糕類、果凍類、杏仁膏塑型等規定產品的制作。

理論考試